Winzer Krems Grüner Veltliner DAC Reserve Kremstal Oostenrijk
Met de hand geplukte druiven
Winzer Krems is een van de meest vooraanstaande producenten en de meest succesvolle exporteur van kwaliteitswijn in kwaliteitswijnen in Oostenrijk. Het landgoed is eigendom van 962 wijnbouwers die hun druiven verbouwen op 990 hectare / 2.450 hectare in Krems en de omliggende wijnbouwgebieden.
Bijna de hele oogst zal met de hand worden uitgevoerd. De druiven worden gescheiden volgens de variëteit, de verschillende kwaliteiten en de specifieke locaties van herkomst, zodat een breed scala aan individuele wijnkwaliteiten en specialiteiten kan worden gebotteld.
Eenmaal geoogst, worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Hier wordt elke container met druiven onderworpen aan een strenge kwaliteitscontrole. Alleen volledig rijp en druiven worden naar de pers gevoerd.
De druiven worden voorzichtig geperst om het sap in het hele persen van het cluster te extraheren. Dit proces zorgt ervoor dat de kwaliteit die in de wijngaard wordt geproduceerd ook in de wijn wordt behouden. Hoewel geavanceerde technologie wordt gebruikt, wordt het proces op dezelfde manier uitgevoerd als met de traditionele oude houten pers.
Het sap wordt vervolgens in roestvrijstalen tanks gevoerd en gefermenteerd in een temperatuur gecontroleerd proces. Elke fase van rijping wordt constant gevolgd en getest door ervaren oenologen en de wijnmaker. Zelfs de flessen zijn onderworpen aan strenge controles. Alleen perfecte flessen met de noodzakelijke kwaliteitskenmerken worden op de markt gebracht.
Dit maakt elke fles van Winzer Krems een evenement op zich, gevuld met de affiniteit tussen het land en de wijnstok.
Wijngebied
Het wijnbouwgebied van Winzer Krems ligt op 70 kilometer ten westen van de hoofdstad Wenen van Oostenrijk. Het centrum van deze regio is het kleine pittoreske stadje Krems, gelegen in de Donauvallei, en markeert de oostgrens van een van Europa’s mooiste rivierlandschappen – de Wachau.
De meeste wijngaarden in Krems worden op zonovergoten primaire rots- en lössterrassen met moeilijke toegang geplaatst. De basis voor de kwaliteitswijnen uit Krems wordt gevormd door de speciale bodem en de klimaatomstandigheden. De invloed van de rivier de Donau produceert een mix van warme lucht uit het zuidoosten en koele pittige lucht uit het noorden. Vanuit dit microklimaat en vanuit de bodem van löss of de prehistorische rots creëren de wijnstokken die kenmerkende geur vol fruit die wijn van Winzer Krems onderscheidt.
Kremser Sandgrube. Het wijnhuis van Winzer Krems in de “Kremser Sandgrube”, voor het eerst genoemd in de 11e eeuw.
Kremser Goldberg: lössgrond
Kremser Wachtberg – lössterrassen direct naast de stad Krems.
Kremser Kremsleiten – steile primaire rotsterrassen naast de rivier de “Krems”.
Kremser Pfaffenberg aan de westelijke grens van Krems: de steile en kleine terrassen moeten met de hand worden bewerkt.
Oostenrijkse wijn was nog nooit zo goed en populair als nu.
Hun paradepaardje is de authentieke Oostenrijkse Grüner Veltliner.
Om de wijnliefhebber en consument meer houvast te geven zijn nieuwe predicaten ingevoerd.
De strengste eisen worden gesteld aan de Smaragd wijnen en daar mag u de hoogste kwaliteit verwachten.
Wijnen met een herkenbare, regionale smaakstijl mogen de aanduiding DAC (Districtus Austriae Controllatus) voeren.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.