Kono Pinot Noir Marlborough Nieuw Zeeland*

Kono Pinot Noir Marlborough Nieuw Zeeland

Het landschap van Aotearoa is rijk aan natuurlijke hulpbronnen en biedt de ideale groeiomstandigheden voor wijnbereiding.

De wijngaarden liggen op de top van het Zuidereiland in het zonovergoten hart van Marlborough en op tribaal land in het Moutere Hills-gebied in de buurt van Motueka. Ze hebben een zeldzame combinatie van mineraalrijke bodems en een kustklimaat dat resulteert in vruchtbare gronden. Trouw aan de wijnverwerkingsgeschiedenis, zijn ze toegewijd aan het kweken van uitzonderlijke druiven en uitzonderlijke wijnen.

Een recente toevoeging aan ons assortiment wijnen is Tutū, een handgemaakte cider van Fuji-appels met enkele variëteiten die worden geteeld in onze Motueka-boomgaarden.

Een kono is een mand geweven uit harakeke (Nieuw-Zeelandse vlas) en werd traditioneel gebruikt door Māori om voedsel te serveren.

De gelijknamige wijn Kono is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de wijnstreken van Marlborough en Nelson – Nieuw-Zeeland. De druiven worden gekweekt met bodemkennis en teeltmethoden doorgegeven door de Māori tupuna (voorouders). Deze gave van kennis en rijke, ongerepte gebieden creëren wijnen van persoonlijkheid en zuiverheid.

Kono-wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de wijnstreken van Marlborough en Nelson – Nieuw-Zeeland. Deze wijngaarden zijn gecertificeerd Sustainable Winegrowing New Zealand. Ze zien dit als een integraal onderdeel van de waarden van kaitiakitanga – een Māori-duurzaamheidssysteem dat ook werkt met de omgeving zonder het compromis te sluiten.

Het concept ‘zorg’ voor het land en hun rijke en vruchtbare toestand creëren wijnen van persoonlijkheid en zuiverheid.

De wijnmakerij, gelegen in de Awatere-vallei in Marlborough, wordt gebruikt om zowel Tohu- als Aronui-wijnen te maken met toestemming om 6000 ton wijn te verwerken. Het bezitten van de eigen moderne, geschikte faciliteit biedt de wijnmaker en zijn team volledige controle – het optimaliseren van de kwaliteit van al de wijnen.

Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ)

Alle wijngaarden en wijnmakerijen van het bedrijf zijn geaccrediteerd door Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ). SWNZ wordt beheerd door Nieuw-Zeeland Winegrowers, de nationale instantie van de wijnindustrie. Het programma is ontwikkeld om een best-practice model te bieden voor ecologische duurzaamheid in de industrie. Het weergeven van het SWNZ-logo garandeert dat ecologisch duurzame methoden zijn gebruikt van de wijngaard tot de fles.

Prijzen en onderscheidingen. Alleen al de laatste 3 jaar hebben onze wijnen een gecombineerde 10 trofeeën, 36 vijfsterrenrecensies en 52 gouden medailles ontvangen. Deze omvatten enkele van de meest prestigieuze wijnwedstrijden en publicaties ter wereld.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de meest prachtige wijngaarden in het bovenste Zuidereiland van Nieuw-Zeeland; met de meerderheid afkomstig van de Awatere Valley wijngaard in Marlborough. Druiven van verschillende Pinot Noir-klonen worden op een laag niveau bijgesneden met een reeks van wijnbouwpraktijken die worden uitgevoerd om de kwaliteit te maximaliseren – inclusief scheutverdunning, bladplukken, dunner worden van gewassen bij veraison (groene dunning) en kwaliteitscontrole tijdens oogsttijd. De druiven voor deze wijn worden geoogst door een ultramoderne oogstmachine voordat ze naar de wijnmakerij Marlborough worden getransporteerd.

Eenmaal bij het wijnhuis worden kleine porties van individuele blokken licht geplet en ontgrond tot kleine open-top-fermentoren. Het resulterende sap wordt vervolgens gekoeld voor een koude doorweekperiode van ongeveer 7 dagen voordat het langzaam wordt verwarmd voor fermentatie. Aan het einde van de gisting wordt de wijn gedraineerd en geperst en vervolgens overgelaten aan rijping op eiken in de koele wintermaanden. De wijn ondergaat een natuurlijke secundaire malolactische gisting zodra het weer in de lente opwarmt, eenmaal voltooid wordt de wijn in de tank gemengd voordat deze wordt beboet en gefilterd klaar voor botteling.

Deze tekst en meer vindt u op: www.kono.co.nz

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.

Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.

De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!

U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.