Clos Saint Vincent Saint Emilion Grand Cru Bordeaux Frankrijk
De regionale stijl van Bordeaux Saint-Émilion.
De wijnen van Saint-Émilion worden voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Franc en hebben meestal een rijke, monddroge tanninestructuur, die wordt gecompenseerd door de sappiger kenmerken van pruimen en zwarte kersen, samen met chocolade en zoete specerijen, waardoor hartige tabak en ceder kenmerken met de leeftijd.
De beste Saint-Émilion-wijnen zullen een geweldige minerale ader vertonen, het resultaat van de aanplant van wijnstokken op de kalkstenen helling van de regio. Wijnstokken die op zandgronden zijn geplant, produceren meestal druiven die lichtere wijnen maken.
De regio Saint-Émilion, gelegen op de rechteroever van Bordeaux, kan bogen op het produceren van de meest uiteenlopende stijlen, deels vanwege verschillen in grondsoorten, van grind tot kalksteen tot zand, maar ook dankzij productievariaties en wijnmakers die op zoek zijn naar hun stempel drukken.
Clos Saint-Vincent, de klassieke Bordeaux-stijl.
De wijnen van Clos Saint-Vincent, in de Saint-Emilion Grand Cru-appellatie, bieden een perfect voorbeeld van de klassieke Bordeaux-stijl: een oefening in balans, waarbij de kardinale kwaliteiten van de wijn worden verenigd in de expressie van fruit en een vleugje houtigheid van vat veroudering.
Clos Saint-Vincent is een uitstekende wijngaard gelegen in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, ten zuiden van het dorp Saint-Émilion, in het hart van de appellatie Saint-Émilion Grand Cru. Het domein wordt omringd door zijn prestigieuze buurman Château Monbousquet. Hier in deze 17 hectare grote wijngaard worden de wijnen vakkundig met de hand gemaakt om kracht, elegantie en voortreffelijk fruit te combineren.
De 17 hectare van het landgoed presenteert de strak geweven stof van opmerkelijk, uniform terroir. Er loopt een ader van grind doorheen, waardoor de wijnen een zijdezachte kwaliteit krijgen die kan worden toegeschreven aan de tannines. Dit ongebruikelijke kenmerk bevordert de uitdrukking van een zekere precisie die tot uiting komt in de zuiverheid van de wijnen van het landgoed. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon spelen hun rol in de complexe dialoog die wordt geëist door harmonieuze terroirs die de bron zijn van de subtiliteit van expressieve wijnen.
De welbekende Clos, die is toevertrouwd aan Saint Vincent, de patroonheilige van de wijnboeren, is om wijnen te produceren die de traditionele Bordeaux-stijl vertegenwoordigen. De selectie van de percelen is bijzonder nauwkeurig, aangezien sommige wijnstokken meer dan 60 jaar oud zijn. We zijn toegewijd aan het behoud en het optimaal benutten van dit erfgoed.
De wijngaard
Clos Saint-Vincent ligt net onder het pittoreske dorpje Saint Emilion en heeft 17 hectare wijngaarden. De wijngaard strekt zich uit over de heuvel en is geplant in grind-silica-grond, op alluviale formaties die moeilijk te dateren zijn, maar die zeker uit de Quartaire periode stammen. Met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, bestaan de wijnstokken uit 94% Merlot, 3% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon.
Er zijn duurzame landbouwmethoden toegepast om het wijnbouwerfgoed van Clos Saint-Vincent te behouden. De wijnstokken van het landgoed worden getraind met behulp van enkele Guyot-snoei. Optimale rijpingscondities worden gecreëerd door het verwijderen van overtollig blad en ongewenste scheuten en, indien nodig, groene oogsten.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, maar de oudste Merlot zijn meer dan zestig jaar oud.
Oogsten en vinificatie.
Een deel van de percelen wordt handmatig geoogst. De druiven worden vervolgens nauwkeurig gesorteerd bij aankomst op de wijnmakerij. Vinificatie is traditioneel met een koude voorkeur maceratie in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks; de wijn wordt na 25 dagen getapt. Een deel wordt vervolgens gedurende 12 maanden overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Jaarlijks wordt een derde van de vaten vernieuwd.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.