Castell Royal Wine Selection No 1 Castell 1659 silvaner Cuvée Privée Franken Duitsland
Motto: “Wij zijn Castell – wij houden van Silvaner!”
In Castell, tussen de Main en het Steigerwald, werden in 1659 de eerste Duitse Silvaner-wijnstokken aangeplant. Tegenwoordig zijn de klimatologische omstandigheden in het Steigerwald ideaal voor de wijnbouw. Warme en koelere lagen wisselen elkaar af. Het bos speelt hierin een belangrijke rol. In de zomer brengt het frisheid en in de winter beschermt het. Door dit samenspel ontstaan minerale witte wijnen en gestructureerde rode wijnen die indruk maken door hun heldere, puristische stijl en duidelijk beïnvloed zijn door de Gipskeuper.
De op vat gerijpte 1659 Silvaner Cuvée Privée uit de wijnstreek Franken presenteert zich in het glas in een helder lichtgeel. Bij het ronddraaien van het wijnglas kan men een perfecte balans in deze witte wijn waarnemen, omdat hij op de wanden van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig afsteekt. Het boeket van deze witte wijn uit Franken betovert met nuances van perzik en mango. Als we de aroma’s verder traceren, komen lindebladeren en mineraal naar voren, aangemoedigd door de invloed van eikenhout.
De Castell-Castell 1659 Silvaner Cuvée Privée presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijnpremium en sitewijnsegment. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Tot slot overtuigt de afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Franken met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door klei en leem gedomineerde bodems.
Vinificatie van de 1659 Silvaner Cuvée Privée van Castell-Castell.
De basis voor de evenwichtige 1659 Silvaner Cuvée Privée uit Duitsland zijn druiven van de Silvaner-druivensoort. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Franken. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in leem- en kleigronden. De 1659 Silvaner Cuvée Privée is een Oude Wereldwijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereldwijnen duidelijk onderstreept. Na de handoogst komen de druiven direct aan bij de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.
Het wijngebied Franken staat bekend om zijn fantastische Silvaners. De wijngaarden rondom Castell, met oeroude gips Keuperbodems en de gematigde invloed van de omringende bossen geven complexe Silvaners die jarenlang kunnen ouderen. Weingut Castell koestert deze bijzondere omstandigheden en eeuwenoude wijnbouwhistorie. In het bedrijf wordt zo natuurlijk en duurzaam mogelijk gewerkt: minimale interventie in de wijngaarden en in de kelder, en de vaten worden gemaakt van bomen uit de lokale bossen. De wijnen zijn complex met een groot rijpingspotentieel.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.