Bonpas Côtes du Rhône Ventoux Rouge Rhône Frankrijk
Bonpas biedt een breed scala aan wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. Elke wijn in de collectie onthult een hoofdstuk uit de geschiedenis van Bonpas, verteld op het etiket, één voor elke Cuvée. Elke Cuvée heeft een eigen gravure die de appellatie symboliseert en de connectie met de geschiedenis van de Rhônevallei.
Het gegraveerde wapen is een combinatie van verschillende symbolen, namelijk dat van de Kartuizerorde en een deel van het historische zegel van het Kartuizerklooster Bonpas. Samen vormen ze het Bonpas-logo, dat tegenwoordig in reliëf op de bovenkant van de fles prijkt.
Het versterkte klooster van Bonpas, gesticht in 1318 en gelegen nabij Avignon, in het hart van de Rhônevallei, waakt over de veilige oversteek van de woeste rivier de Durance langs de historische route die ooit Rome met Avignon verbond.
Grenache, de emblematische druif van de zuidelijke Rhône, is uiteraard de hoeksteen van de elegante wijnen van Bonpas, die de terroirs en druivensoorten van deze beroemde regio belichamen door hun vrijgevigheid en rijke fruit.
De wijngaarden van de Côtes-du-Rhône behoren tot de grootste van Frankrijk en strekken zich uit over 35.000 hectare, van net ten zuiden van Lyon tot Avignon. De wijnstokken gedijen langs de Rhône, geworteld in rijke en gevarieerde terroirs die voor het eerst door de Romeinen in 125 v.Chr. werden gecultiveerd. In de 14e eeuw was het pausdom in Avignon bijzonder gesteld op lokale wijnen. Wijnbouw was een van de belangrijkste activiteiten en droeg bij aan de economische invloed van het Kartuizerklooster Bonpas. In 1737 vereiste een koninklijk besluit dat vaten het opschrift ‘C.D.R.’ moesten dragen. De Côtes-du-Rhône AOC (Geregistreerde Oorsprongsbenaming) was een van de eerste AOC’s die in 1937 werd erkend.
Gevormd door de tijd, het klimaat en de natuur, heeft de Rhône een rijke bodemmix in de vallei gecreëerd. We selecteren percelen in de zuidelijke Rhônevallei, ideaal gelegen aan de opkomende zon op kleiachtige, steenachtige bodems – terroirs die geschikt zijn voor de productie van grenache voor een volle, gourmetachtige wijn.
Elke Cuvée onthult een hoofdstuk uit de geschiedenis van deze prestigieuze plek of regio. De Chartreuse de Bonpas is een prachtig klooster dat in 1318 door paus Johannes XXII werd geschonken aan de cartesiaanse monniken in het aangrenzende gebied van de voormalige pauselijke residentie in Avignon. Onze wijn is vernoemd naar dit middeleeuwse monument, omdat ze een rijke geschiedenis en erfgoed delen.
JEAN-LUC DURAND – DE WIJNBOUWER VAN BONPAS
Al meer dan 25 jaar worden onze partnerwijngaarden zorgvuldig geselecteerd en beheerd door Bonnas-wijnmaker Jean-Luc Durand; evenzeer gefascineerd door de geschiedenis van de Chartreuse de Bonpas. Als echte zuiderling en ervaren oenoloog stelde zijn achtergrond —van Banyuls tot de Rhône—hem in staat de vele facetten en rijkdom van Grenache Noir te waarderen.
De ervaring leert dat Grenache Noir een druivenras is dat zich na verloop van tijd op natuurlijke wijze in evenwicht brengt. Daarom hebben wijnstokken die minstens 25 jaar oud zijn de voorkeur. Ze geven elke Cuvée een grote aromatische rijkdom en goed geïntegreerde tannines.
Druivenrassen: voornamelijk Grenache Noir, aangevuld met Syrah en Carignan. Gelijktijdige fermentatie van de verschillende druivenrassen. Fysieke extracties met behulp van ‘rack and return’-technieken aan het begin van de fermentatie maken plaats voor de traditionele Rhônevallei-methode, waarbij de pulp aan het einde van de fermentatie ondergedompeld wordt. Deze laatste maceratie, uitgevoerd bij 28°C, is vergelijkbaar met een infusie. Met respect voor en behoud van de aroma’s en smaken van gestoofd rood fruit, zorgt het ervoor dat de wijn fluweelzachte tannines en rondheid krijgt.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.
