Bodega El Meson Verdejo Spanje

Bodegas El Mesón, gevestigd in de gerenommeerde regio Rioja, is gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen. De filosofie: vakmanschap gecombineerd met de nieuwste technieken. De kelders van El Mesón herbergen momenteel zo’n 10.000 eikenhouten vaten waarin de Crianza, Reserva en Gran Reserva zorgvuldig worden gerijpt onder perfecte atmosferische omstandigheden. De rode wijnen, gemaakt van Tempranillo-druiven, ronden zich af in de fles voordat ze op de markt worden gebracht, wanneer ze op het perfecte moment van genieten zijn.

In plaats van over te stappen op andere denominaties voor witte wijn-projecten, werd er geïnvesteerd in een domein in de D.O.Ca Rioja: Finca Carbonera. Een domein van 570 hectare (waarvan 330 hectare bos), gelegen in het gebied Bergasa. De hoogstgelegen wijngaard in de D.O.Ca Rioja, op 700 tot 950 meter boven zeeniveau, met een continentaal klimaat. Zure en steenachtige bodem, met goede drainage en diepe wortels, ideaal voor hoogwaardige witte druivenrassen, zoals Verdejo. Een speciale kelder, geopend in 2017, verwerkt de druiven direct na de oogst, waardoor alle kwaliteiten en versheid behouden blijven en oxidatie wordt vermeden.

100% Verdejo-druiven van Finca Carbonera, het hoogstgelegen domein van de D.O.Ca Rioja, de Verdejo wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 780 meter, wat bijdraagt ​​aan de frisheid en een elegante zuurgraad. De druiven worden direct op het domein ontsteeld, koud geweekt en zacht geperst. In de wijnmakerij beschermt een koolzuurgasgordijn de druiven, waardoor elk contact met zuurstof tijdens alle pre-fermentatieprocessen wordt vermeden om de frisheid en fruitigheid te behouden.

De alcoholische gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16 °C om al het aromatische potentieel uit deze variëteit te halen. Na voltooiing van dit proces vindt er periodieke suspensie van de droesem plaats om de complexiteit, zachtheid en houdbaarheid van de wijn te vergroten.

Exclusieve keuze voor Assorti de Kievit. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.