Tosalet Priorat Catalonië Spanje
De wijnbouw in Priorat dateert uit de 12e eeuw toen monnik uit de Carthisian Monaserry de wijnbouw in het gebied introduceerde. De monniken verzorgden de Viñas eeuwenlang tot 1835 toen ze werden onteigend door de staat en de grond werd verdeeld onder kleine boeren. Aan het einde van de 19e eeuw verwoestte Phylloxera het gebied en veroorzaakte een economische ondergang, wat resulteerde in grootschalige emigratie.
Pas in de jaren vijftig, toen de DO werd opgericht, werd de regio opnieuw beplant. Priorat verwierf in de jaren negentig een hoge internationale reputatie, grotendeels dankzij de pionier René Barbier. Priorat DO werd in 2009 goedgekeurd voor Priorat DOCa, de hoogste kwalificatie voor Spaanse wijn. Tegenwoordig maken meer dan 90 wijnmakerijen wijn uit deze kleine regio op slechts anderhalf uur rijden ten zuiden van Barcelona.
Vandaag is er ongeveer 1.800 ha wijngaard aangeplant, waarvan 96% rood is. De dominante variëteit is verreweg Cariñena, gevolgd door Garnacha Tinta (Grenache Noir), Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De rendementen zijn de laagste van Spanje met slechts 17hl/ha en produceren minder dan 3 miljoen liter wijn per jaar. Deze extreem lage rendementen resulteren in uitzonderlijk geconcentreerde wijnen. De wijngaarden zijn aangeplant op de steile hellingen of op kleine terrassen, waar de mogelijkheden tot mechanisering minimaal zijn.
Wijnstokken worden geplant op hoogtes tussen 100 m en 700 m boven zeeniveau. Het gebied wordt gekenmerkt door zijn unieke terroir van zwarte leisteen met kleine glanzende deeltjes mica, bekend als llicorella. Wijnstokken worden gedwongen extreem diep wortel te schieten in deze uitzonderlijk arme gronden op zoek naar water en voedingsstoffen. De lage rendementen en de arbeidsintensieve wijnbouw resulteren in de duurste druiven van Spanje.
Exclusieve keuze voor Assorti de Kievit. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.