Big Head Wines Lipinski Chardonnay Canada

Big Head Wines Lipinski Chardonnay Canada

Big Head Wines is een familiebedrijf in het hart van Niagara-on-the-Lake, Canada, dat bekend staat om zijn ambachtelijke, karaktervolle wijnen. Opgericht door wijnmaker Andrzej Lipinski, combineert het wijnhuis meer dan twintig jaar ervaring met innovatieve technieken zoals wilde fermentatie en de appassimento-methode—waarbij druiven worden gedroogd om de smaken te concentreren.

Lipinski Chardonnay van Big Head Wines uit de Niagara Peninsula is een karaktervolle witte wijn die traditionele en moderne vinificatietechnieken harmonieus combineert. De wijn onderging een koolzuurmaceratie van acht dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een natuurlijke fermentatie in 1000-liter Sloveense en 225-liter Moldavische eiken vaten. De fermentatie duurde vijf maanden, waarna de wijn nog eens 21 maanden rijpte.

In het koele, mistige Niagara-onthe-lake in Canada maakt Andrzej Lipinski eigenzinnig wijnen, gedurfd en met een knipoog. De Poolse wijnmaker kreeg ooit de bijnaam ‘Big Head’, een grap die uitgroeide tot het handelsmerk van zijn opvallende stijl. Zijn wijnen worden gemaakt in klassieke Bourgogne stijl. De Lipinski Chardonnay is fris en gelaagd met subtiele houttonen.

Exclusieve keuze voor Assorti de Kievit. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.